今天是我一月一度的交学费日子。。。 选择的地点是海岸城的泰元素，显然是一个吃泰国菜的地方，主要以酸辣为主，有这嗜好的同学们吃起来会比较开胃。 两人点了 冬阴功汤粉+泰式海鲜炒饭+2份糯米酿鸡翼 ， 加茶位费3￥ x 2 一共78￥，打折后60￥ 下面上菜： 材料：汤粉( -_- )、三只虾、草菇、姜、椰子奶、冬葱、清柠、一个小番茄等 首先先介绍一下什么叫冬阴功。 冬阴功其实是泰语的酸辣虾汤(ต้มยำกุ้ง)的音译，是最著名的泰国菜，同时也是世界十大名汤之一。汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，酸辣可口，十分开胃。 但这里的冬阴功的辣不是辣椒的辣…是姜和胡椒的辣。整体感觉就是一碗又酸又辣的罗宋汤里有三只虾和汤粉。 也许没有用上上好的材料，这份冬阴功汤粉并没有传说中描述的这么好吃，不过如果你想尝试一下泰国菜的话冬阴功汤(粉)是个不错的选择 价格不高  22￥

昨天又到了地球人一月一度的交学费日子，我选择了海岸城的日式料理店“火间土” 2人点了一份三文鱼XX汤、两份茶泡饭、两个三文鱼饭团，合计89元。这个价格感觉还可以接受。 下面上菜： 这菜具体名字不大记得，原价是69￥，由于是新菜式打折后是31￥，主要材料有黄芽白、三文鱼、乌冬面、胡萝卜、冬菇、豆腐、菌等等 三文鱼煮汤的话感觉有点腥，有3大块三文鱼肉，31￥的价格比较实惠

先记下来，有空仿制一下 先分析一下材料，紫色的饭团应该是竹米，黄色的不大清楚，也许是小米。。估计是为了节约成本都没包紫菜 主菜是西红柿、胡萝卜、莲藕、南瓜等等。。右边的看起来像是甜品。。

今天家里无人，正好可以进行寡人的料理研究。这一次的料理是蛋炒饭。 为了将色香味进行到底，所以在饭的处理上下了比较大的功夫。下面说说制作过程： 1.材料准备：干虾米、干鲜贝、干冬菇、米、鸡蛋、油盐、咸鸡腿一只(-_-其实想用鱼肉的。。没时间处理) 2.干虾米，鲜贝，放少许水泡若干小时(水留着,后面有用)，干冬菇另外泡开切块，咸鸡腿去骨皮切块 3.将淘干净的米放入沸水中过一过水滤起，加入刚才泡虾米和鲜贝水清蒸(这样的饭比较不会粘在一起) 4.蒸熟后将饭打散，待冷却后丢进冰箱若干小时(不用盖盖子，目的是把饭表面的水分去掉一些= =) 5.将饭拿出，加入少许生油搅拌，然后加入一只鸡蛋拌匀(这样炒出来的饭就是金黄色的啦*-*) 6.下油热锅，加点盐与步骤2的材料一起热炒(别把水也放进去了。。) 7.然后加入准备好的饭不断翻炒(避免粘成一块)，途中放适量的盐，再丢只鸡蛋进去一块炒(样子会好看点) 8.当饭粒在锅里情不自禁的跳动着的时候便起锅。 这样便完成了，今日的晚餐了。。。(无相机，不贴pp了) ]]>

关东煮，日语本名おでん（Oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（Kanto ni）、“关东炊”（関東炊き、Kanto daki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹轮（chikuwa，也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 有说关东煮源自“味噌田乐”（Misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。 在日本以外，关东煮在台湾地区也十分流行。

【材料】 蛋黄3个 蛋白 1或2个 细沙糖 3大匙 酒1杯 可用白兰地(Brandy),或者藍姆酒(Rum),或者咖啡酒(Baleys) 清咖啡 1杯 不加伴侣的咖啡泡成 马士卡彭乳酪（Mascarpone Cheese）250克 市面上Cheese品种很多，许多是有味道的，这一种是淡的，并且最适合做提拉米苏 鲜奶油（Cream） 1/2杯 可用鲜牛奶代替 手指饼干150克左右 可以用消化饼干，只要厚一点的全麦饼干就可以，不然会沾水即化，不易操作 可可粉 有些做法用巧克力粉代替，但可可粉味道更醇正一些 【工具】 打蛋器，铁锅，深浅容器 【做法】 取一只铁锅, 混合蛋黃及一匙砂糖, 小火加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄； 加1/3杯的酒加入蛋黄中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却； 取另一個大碗, 混合清咖啡和马士卡彭乳酪, 拌勻后, 加入一匙砂糖, 再拌勻； 将鲜奶油打至发泡； 取另一只大碗, 打蛋白至起尖, 呈泡沫状，将打好的蛋白加入冷却蛋黄中； 将以上打匀的材料全部放在一个大容器中搅拌均匀； 将剩下的酒和咖啡倒入浅盘中, 取手指饼干沾, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中； 铺一层混合料，盖上一层沾酒饼干，重复以上步骤，一般来说，两至三曾饼干即可，最上层是混合料； 全部铺好以后放进冰箱的冷冻格冰3－4小时，然后转入冷藏格放至10小时左右即可； 吃之前均匀地撒上可可粉，也可以在蛋卷、巧克力豆或水果等在上层做装饰。 ]]>

苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出 花旗参糖水蛋 白水煮蛋，蛋熟，剥壳，水开，加冰糖、蛋、花旗参片